链动产业丨董师傅供应链启动！大董集团自有烤鸭工厂全面投产

11月26日，位于晓麦（乐陵）生态食品谷的“董师傅供应链工厂”正式投产，标志着大董集团供应链进一步完善。

大董集团于1985 年成立，拥有大董、小大董、董小味儿、董到家 （电商）等九个子品牌，分布于北京、上海、深圳、西安、重庆、杭州等地，共 42 家分店。

在线上，大董有外卖、电商、直播等快速增长的互联网渠道，这两年的快速增长，和未来即将展开的“中餐出海”，让大董集团越发意识到自有供应链的重要性。

经过多次考察评估，大董集团最终决定将“董师傅供应链工厂”落户在晓麦（乐陵）生态食品谷。

董师傅供应链工厂是集鸭胚处理、烤制加工及包装销售为一体的工厂，从危害分析、关键点控制、检测控制系统、外部认证等多个方面确保食品安全。工厂建立了科学、完整、可操作的食品安全管理体系，车间也达到了10万级净化水平。

同时，董师傅供应链还采用全自动链条设备，实现鸭胚自动解冻、挂糖、晾胚以及片鸭传送功能，片鸭完成后还可以实现产品装盒、封膜、封箱及贴标的自动化包装。

未来，大董集团体系下各品牌产品，也将优先由董师傅供应链工厂代工生产，并负责协助该公司所生产的大董产品销售，用更多更好的产品回报广大消费者。